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目前大棚保溫養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的方式主要是通過(guò)加溫池水，大棚保溫來(lái)提前投苗或延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間來(lái)增加養(yǎng)殖茬數(shù)增加養(yǎng)殖效益，但通過(guò)鍋爐加溫需要消耗大量能源，而大棚的作用主要是保溫而不能升溫。本文借鑒山東壽光冬暖式蔬菜大棚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了相關(guān)探索。
養(yǎng)殖設(shè)施
本試驗(yàn)選在山東省壽光市北部，養(yǎng)殖大棚的建造參照壽光冬暖式蔬菜大棚的建造模式。
棚內(nèi)設(shè)養(yǎng)殖池7個(gè)，規(guī)格為10×10×1米，其中6個(gè)為養(yǎng)殖池，1個(gè)為儲(chǔ)水池。池底向中央傾斜，中央設(shè)排污口，養(yǎng)殖池鋪設(shè)充氣管道和加熱管道。另有加熱用鍋爐1臺(tái)、充氣用羅茨鼓風(fēng)機(jī)2臺(tái)。
放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
在蝦苗正式放養(yǎng)前的10天，進(jìn)水30厘米~50厘米，用生石灰進(jìn)行消毒。消毒后在儲(chǔ)水池中將鹵水和淡水調(diào)至鹽度20‰，每個(gè)苗種池進(jìn)水50厘米，施用光合細(xì)菌，放苗前30小時(shí)，放苗池按500克/萬(wàn)尾蝦苗放置鹵蟲(chóng)卵充氣孵化。
蝦苗放養(yǎng)
為了能在春季期間上市，本實(shí)驗(yàn)選擇在11月底放苗。大小0.5厘米左右，放苗密度為1500尾/立方米。經(jīng)過(guò)30天左右的飼養(yǎng)，當(dāng)蝦苗長(zhǎng)至3厘米～5厘米時(shí)便可分池，進(jìn)入成蝦養(yǎng)殖階段，放養(yǎng)密度為500尾/立方米。
溫度控制
此時(shí)正值北方隆冬季節(jié)，外界水溫低，因此放苗時(shí)應(yīng)用鍋爐提溫至28℃。白天陽(yáng)光充足時(shí)，棚內(nèi)室溫最高可達(dá)35℃，能基本維持水溫在26℃~28℃，不用使用鍋爐提溫。夜晚均放下保溫被保溫。保持水溫在25℃~30℃，切不能使水溫升降過(guò)快。
投餌
放苗時(shí)由于前期放置的鹵蟲(chóng)卵此時(shí)已孵化出鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，剛好滿足蝦苗能量需求，2天~3天后，適當(dāng)添喂冰凍輪蟲(chóng)。此后采用冰凍鹵蟲(chóng)和人工餌料交替投喂的方式，每天投喂6次，白天投餌量為日投餌量的1/3，晚上則為日投餌量的2/3。投喂1小時(shí)后觀察攝食情況并及時(shí)調(diào)整。
水質(zhì)管理
整個(gè)養(yǎng)殖期間堅(jiān)持使用光合細(xì)菌等生物制劑，使池水保持肥、活、嫩、爽。蝦塘一旦長(zhǎng)期投喂飼料，有時(shí)水質(zhì)會(huì)出現(xiàn)過(guò)肥，所以，一般每隔7天要用一次光合細(xì)菌，中間穿插使用芽孢桿菌等。堅(jiān)持24小時(shí)不間斷充氣增氧，在蝦苗培養(yǎng)期間，每天換水20%~30%；成蝦養(yǎng)殖期間，每天換水30%~40%。換水時(shí)防止蝦應(yīng)激反應(yīng)。
疾病防治
堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的原則，養(yǎng)殖過(guò)程中不施用消毒劑，飼料中輪流添加維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1次~2次，投飼2天停2天。定期潑灑生物噬弧菌、EM菌。
收獲
在此養(yǎng)殖模式下，一般放養(yǎng)60天~75天，規(guī)格達(dá)到30尾~40尾/500克便可起捕上市。本實(shí)驗(yàn)的平均產(chǎn)量在10千克/立方米，其中3號(hào)池的產(chǎn)量最高，達(dá)到13千克/立方米。此時(shí)正值春節(jié)期間，市場(chǎng)需求大，價(jià)格通常在40元~45元/500克，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
養(yǎng)殖周期安排
采用此模式養(yǎng)蝦，從0.5厘米蝦苗養(yǎng)到10厘米~12厘米的成蝦僅需75天左右；用養(yǎng)成池1/6面積的池子做標(biāo)粗池，養(yǎng)殖30天左右即可分池進(jìn)成蝦池，再對(duì)標(biāo)粗池進(jìn)行消毒、調(diào)水等，之后，又可放進(jìn)小苗進(jìn)行標(biāo)粗；養(yǎng)成池40天左右即可養(yǎng)成成蝦，成蝦出池進(jìn)行池塘整理后接著放入標(biāo)粗蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。
討論
本實(shí)驗(yàn)參考?jí)酃猱?dāng)?shù)爻墒斓亩酱笈锏慕ㄔ炷Ｊ?，很好的利用冬暖式大棚冬季白天提溫、晚上保溫的特點(diǎn)，進(jìn)行北方地區(qū)冬季南美白對(duì)蝦高效節(jié)能養(yǎng)殖模式的探索。證實(shí)，冬暖式大棚可以很好地節(jié)約能源，與完全加熱的養(yǎng)殖模式相比，本實(shí)驗(yàn)可節(jié)能40%。
而且該養(yǎng)殖模式由于冬季外界水溫低，水體中的病原微升物數(shù)量少，因此大大減少了疾病暴發(fā)的可能，提高了養(yǎng)殖的成功率。
?。▉?lái)源：中國(guó)漁業(yè)報(bào) 作者：楊建森）
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