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目前大棚保溫養(yǎng)殖南美白對蝦的方式主要是通過加溫池水，大棚保溫來提前投苗或延長生長時間來增加養(yǎng)殖茬數(shù)增加養(yǎng)殖效益，但通過鍋爐加溫需要消耗大量能源，而大棚的作用主要是保溫而不能升溫。本文借鑒山東壽光冬暖式蔬菜大棚的技術經(jīng)驗進行了相關探索。
養(yǎng)殖設施
本試驗選在山東省壽光市北部，養(yǎng)殖大棚的建造參照壽光冬暖式蔬菜大棚的建造模式。
棚內設養(yǎng)殖池7個，規(guī)格為10×10×1米，其中6個為養(yǎng)殖池，1個為儲水池。池底向中央傾斜，中央設排污口，養(yǎng)殖池鋪設充氣管道和加熱管道。另有加熱用鍋爐1臺、充氣用羅茨鼓風機2臺。
放養(yǎng)前的準備
在蝦苗正式放養(yǎng)前的10天，進水30厘米~50厘米，用生石灰進行消毒。消毒后在儲水池中將鹵水和淡水調至鹽度20‰，每個苗種池進水50厘米，施用光合細菌，放苗前30小時，放苗池按500克/萬尾蝦苗放置鹵蟲卵充氣孵化。
蝦苗放養(yǎng)
為了能在春季期間上市，本實驗選擇在11月底放苗。大小0.5厘米左右，放苗密度為1500尾/立方米。經(jīng)過30天左右的飼養(yǎng)，當蝦苗長至3厘米～5厘米時便可分池，進入成蝦養(yǎng)殖階段，放養(yǎng)密度為500尾/立方米。
溫度控制
此時正值北方隆冬季節(jié)，外界水溫低，因此放苗時應用鍋爐提溫至28℃。白天陽光充足時，棚內室溫最高可達35℃，能基本維持水溫在26℃~28℃，不用使用鍋爐提溫。夜晚均放下保溫被保溫。保持水溫在25℃~30℃，切不能使水溫升降過快。
投餌
放苗時由于前期放置的鹵蟲卵此時已孵化出鹵蟲無節(jié)幼體，剛好滿足蝦苗能量需求，2天~3天后，適當添喂冰凍輪蟲。此后采用冰凍鹵蟲和人工餌料交替投喂的方式，每天投喂6次，白天投餌量為日投餌量的1/3，晚上則為日投餌量的2/3。投喂1小時后觀察攝食情況并及時調整。
水質管理
整個養(yǎng)殖期間堅持使用光合細菌等生物制劑，使池水保持肥、活、嫩、爽。蝦塘一旦長期投喂飼料，有時水質會出現(xiàn)過肥，所以，一般每隔7天要用一次光合細菌，中間穿插使用芽孢桿菌等。堅持24小時不間斷充氣增氧，在蝦苗培養(yǎng)期間，每天換水20%~30%；成蝦養(yǎng)殖期間，每天換水30%~40%。換水時防止蝦應激反應。
疾病防治
堅持“預防為主，防重于治”的原則，養(yǎng)殖過程中不施用消毒劑，飼料中輪流添加維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1次~2次，投飼2天停2天。定期潑灑生物噬弧菌、EM菌。
收獲
在此養(yǎng)殖模式下，一般放養(yǎng)60天~75天，規(guī)格達到30尾~40尾/500克便可起捕上市。本實驗的平均產量在10千克/立方米，其中3號池的產量最高，達到13千克/立方米。此時正值春節(jié)期間，市場需求大，價格通常在40元~45元/500克，取得較好的經(jīng)濟效益。
養(yǎng)殖周期安排
采用此模式養(yǎng)蝦，從0.5厘米蝦苗養(yǎng)到10厘米~12厘米的成蝦僅需75天左右；用養(yǎng)成池1/6面積的池子做標粗池，養(yǎng)殖30天左右即可分池進成蝦池，再對標粗池進行消毒、調水等，之后，又可放進小苗進行標粗；養(yǎng)成池40天左右即可養(yǎng)成成蝦，成蝦出池進行池塘整理后接著放入標粗蝦苗進行養(yǎng)殖。
討論
本實驗參考壽光當?shù)爻墒斓亩酱笈锏慕ㄔ炷Ｊ剑芎玫睦枚酱笈锒景滋焯釡?、晚上保溫的特點，進行北方地區(qū)冬季南美白對蝦高效節(jié)能養(yǎng)殖模式的探索。證實，冬暖式大棚可以很好地節(jié)約能源，與完全加熱的養(yǎng)殖模式相比，本實驗可節(jié)能40%。
而且該養(yǎng)殖模式由于冬季外界水溫低，水體中的病原微升物數(shù)量少，因此大大減少了疾病暴發(fā)的可能，提高了養(yǎng)殖的成功率。
?。▉碓矗褐袊鴿O業(yè)報 作者：楊建森）
底層微孔曝氣增氧的幾大優(yōu)勢
● 徹底改善水底層缺氧
在養(yǎng)殖水體中底層缺氧是底質腐敗進而導致水質腐敗、生產能力得以限制、養(yǎng)殖產品生病的主要原因之一，使用底層充氣增氧后，由于整個水體的總氧量大幅增加，加之表層富氧水和底層貧氧水不斷置換使表底層的溶氧量趨于一致，可大幅度改善底層缺氧狀況。經(jīng)過大量試驗檢測證明，在自然養(yǎng)殖水體中，使用底層增氧系統(tǒng)比其他增氧機械的水體溶氧量提高40%以上。
● 降低水體中的有害物質
在養(yǎng)殖過程中，水體中會產生大量的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、大腸桿菌、弧菌等有害物質，使用底層增氧后，這些有害物質由于水體翻滾和水底氧氣充分，從而得到大幅度的消減，尤其是對亞硝酸鹽和大 腸桿菌的降低更為明顯，實踐證明使用底層增氧系統(tǒng)可完全解除亞硝酸鹽危害的后顧之憂。
●改善池塘底質
池塘的底質對養(yǎng)殖至關重要，底泥的沉積成為養(yǎng)殖過程中非常***而難以解決的問題，在底層增氧系統(tǒng)的作用下，有效地對沉積的殘餌、排泄物、蛻殼、淤泥和腐敗藻類進行分解和氧化改善底質，***與引導底泥的生態(tài)功能。
● 增加天然餌料，節(jié)約餌料的投放
在底層增氧系統(tǒng)的作用下，能促進水體中的有益藻類的浮游生物的繁殖生長，使天然餌料增加。在同產量的情況下，可節(jié)約餌料15%以上。
● 減少藥品的投放，實現(xiàn)無公害養(yǎng)殖
在養(yǎng)殖過程中，為了調制水質，防止魚蝦生病，降低養(yǎng)殖風險，而需投入大量藥品，即造成了水體的污染也為食品安全留下隱患，使用底層增氧系統(tǒng)后由于水質、底質的改善，氧氣充足，水體健康穩(wěn)定，因而可不用或減少用藥。
● 打破水底分層
使用底層微孔曝氣增氧系統(tǒng)可使水體形成上下對流，從而消除水體中溶解氧、溫度、鹽度和藻類分層，降低氣溫、氣壓、雨水等對池塘水質穩(wěn)定的干擾，從而減少魚、蝦的應激反應，有利促進生長；同時可減少換水，節(jié)省進排水費用。
● 增強養(yǎng)殖品種的體質和抗病能力
由于水體健康，養(yǎng)殖品種的體質及抗病能力明顯提高，多次使用證明，在周圍養(yǎng)殖池塘都發(fā)病死亡的情況下，使用底層微孔曝氣增氧系統(tǒng)的池塘可有效地延遲縮短發(fā)病時間和程度，也有相當部分池塘還阻礙了病害的發(fā)生，直至養(yǎng)殖成功。
● 環(huán)保、節(jié)能、高效
使用水底微孔曝氣增氧系統(tǒng)降低污染效果顯著，大幅減少養(yǎng)殖水體的用藥量，養(yǎng)殖排放水及底泥的污染大幅度降低對江河、湖泊及海洋二次污染的排放。使用水底微孔曝氣增氧系統(tǒng)能大幅度提高養(yǎng)殖密度且使用動力非常小，比傳統(tǒng)增氧方式節(jié)電60%，增產15-30%，從而達到節(jié)能、高效的目的。（具體配置根據(jù)水面養(yǎng)殖密度而定）
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