啤酒生產(chǎn)工藝中的羅茨風(fēng)機_羅茨鼓風(fēng)機

啤酒生產(chǎn)工藝中的羅茨風(fēng)機：華潤雪花啤酒羅茨風(fēng)機及隔音罩

　　錦工羅茨風(fēng)機在華潤雪花啤酒安裝完畢，對于遼寧用戶來說，錦工風(fēng)機是值得信賴的羅茨風(fēng)機品牌，遼寧選用錦工羅茨風(fēng)機產(chǎn)品的用戶越來越多，隨著我們口碑的提升，在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，對于客戶服務(wù)工作我們更是不敢有絲毫懈怠。錦工羅茨風(fēng)機的生產(chǎn)制造均采用機床和加工中心兩道工序，更有嚴格的動平衡測試以及24小時試機來確保產(chǎn)品質(zhì)量。我們希望在遼寧可以擁有更多的用戶來見證我們的產(chǎn)品與服務(wù)。錦工風(fēng)機在遼寧：遼寧旭利合成革有限公司、沈陽香精香料有限公司、大連順成水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、遼寧榮昌食品、葫蘆島清園生態(tài)熱電有限公司、大連中策橡膠有限公司…………

　　山東錦工有限公司

　　山東省章丘市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

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啤酒生產(chǎn)工藝中的羅茨風(fēng)機：啤酒廠如何選用羅茨鼓風(fēng)機？

　　原標(biāo)題：啤酒廠如何選用羅茨鼓風(fēng)機？

　　目前，羅茨風(fēng)機在啤酒廠生產(chǎn)工藝中得到了廣泛的應(yīng)用，其主要用于麥子、大米及麥芽之間的物料運輸。

　　啤酒廠運用風(fēng)機的類型則分為吸送和壓送兩種形式。吸送式裝置又分為低真空和高真空。低真空式的風(fēng)機常用的機械有羅茨鼓風(fēng)機、離心風(fēng)機等；高真空式的抽氣機械常用真空泵，其工作風(fēng)壓在-50pa以下，壓送式裝置分為低壓式和高壓式，低壓式的壓氣機械常采用羅茨鼓風(fēng)機或離心式鼓風(fēng)機，排氣壓力在50kpa以下。高壓式采用往復(fù)式空氣壓縮機或離心式鼓風(fēng)機。大多數(shù)啤酒廠采用吸送式風(fēng)機。

　　吸送式風(fēng)機適用范圍廣，結(jié)構(gòu)簡單，運行速度穩(wěn)定，油和水分不會帶入物料內(nèi)。因而多被應(yīng)用于啤酒廠生產(chǎn)中。

　　啤酒廠選用羅茨鼓風(fēng)機的參數(shù)表：

　　以上內(nèi)容由錦工鼓風(fēng)機（上海）有限公司（發(fā)布，轉(zhuǎn)載請注明出處。

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啤酒生產(chǎn)工藝中的羅茨風(fēng)機：啤酒工業(yè)廢水處理工藝總結(jié).doc

　　啤酒工業(yè)廢水處理工藝總結(jié)

　　摘要：啤酒工業(yè)排出的廢水量大，CODcr值高。本文論述用傳統(tǒng)酸化加接觸氧化為主體的工藝工程系統(tǒng)處理啤酒工業(yè)廢水。在一年處理過程中發(fā)現(xiàn)啤酒工業(yè)廢水CODcr變動較大，并伴隨有泡沫現(xiàn)象產(chǎn)生，采用污染源控制、間歇性進水、增加停留時間等方法解決。

　　關(guān)鍵詞：啤酒工業(yè)廢水接觸氧化法工藝改革

　　寧波市城市排水有限公司在浙江英博浙東啤酒廠進行了為期一年的污水處理系統(tǒng)管理運營，結(jié)合自身技術(shù)特長，對其原有工藝進行改革，并對處理效果進行對比。

　　一．啤酒工業(yè)廢水的來源及其水質(zhì)特點

　　啤酒生產(chǎn)工藝可分為釀造和包裝兩個部分，其中中、高污染的廢水主要來自釀造車間。

　　1．啤酒工業(yè)廢水主要來源為：

　　l) 麥汁制備過程中酒糟水的排放,酒花泥及熱凝固物的排放(主要成分為淡麥汁), 原料粉碎調(diào)漿時沖洗的殘留原料, 沖刷管道設(shè)備的殘留麥汁；

　　2) 啤酒發(fā)酵、濾酒過程中廢酵母和凝固物的排放, 廢酒液的排放(包括取樣前取樣管的酒液排放，進料、出料和廢酵母、凝固物排放時帶出酒液、酒頭酒尾的排放等)；

　　3) 包裝過程酒頭、酒尾的排放，次品酒的傾倒，灌裝、殺菌及輸送過程爆瓶酒的排放；

　　4）刷洗殘液的排放：

　?、冫溨苽溥^程中濕式粉碎機、調(diào)漿罐, 糖化容器及其管路, 麥汁冷卻設(shè)備及其管路的刷洗主要為熱堿液,也會使用酸洗,但頻次較低；

　?、诎l(fā)酵罐、清酒罐的刷洗,酸堿交替進行,還會排放易分解的含氯消毒劑, 工藝管路的刷洗以堿液為主；

　　③包裝洗瓶廢水呈堿性, 會使用大量的堿液，灌酒機及輸酒管路的刷洗主要為熱堿液, 也有使用酸洗,但頻次低得多；

　　5) 化驗室部分酒液的排放, 少量化學(xué)品的排放等；

　　6) 辦公場所、食堂等日常生活污水的排放。

　　其中，l)、2)、3)部分的廢水以有機成分為主，CODcr濃度高，極易分解。而4）刷洗殘液占了廢水量的大部分，也以堿性為主。

　　2．啤酒工業(yè)廢水水質(zhì)特點：

　　啤酒生產(chǎn)廢水各項指標(biāo)如下: CODcr濃度在1000-1800mg/L；BOD5濃度則在500-1500mg/L；pH7-12。排放規(guī)律為間歇性排水。由其間歇性進水的特點，造成其進水水質(zhì)不穩(wěn)定，CODcr變動較大，高點超出3000mg/L，而低點則小于800 mg/L。

　　經(jīng)過污水處理系統(tǒng)以后水質(zhì)應(yīng)達到《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準》的要求：

　　CODcr BOD5 SS 氨氮 80mg/L 20mg/L 70mg/L 15mg/L 二．原有污水處理工藝介紹

　　浙江英博浙東啤酒廠原有污水處理工藝為厭氧酸化池+接觸氧化池構(gòu)成的復(fù)合式傳統(tǒng)污水處理系統(tǒng)，其工藝流程圖如下：

　　接觸氧化池中曝氣由三臺羅茨鼓風(fēng)機提供，另設(shè)一污泥濃縮池和污泥脫水房，處理沉淀池的污泥。

　　其中，酸化池和接觸氧化池為整個處理系統(tǒng)的核心。

　　1.酸化池：

　　為厭氧環(huán)境，池中設(shè)填料，填料層上生長著厭氧水解和酸化膜狀細菌，同時在填料下部和中間也存在懸浮狀厭氧水解酸化細菌和其他適宜微生物。在污水穿透這一層污泥層時，大量微生物將手中顆粒物質(zhì)和膠狀物質(zhì)迅速截留和吸附在污泥表面，進行分解和代謝，在水解菌作用下將不溶性有機物分解為溶解性物質(zhì)；在產(chǎn)酸菌作用下，將大分子物質(zhì)、難以生物降解的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易于生物降解的小分子物質(zhì)，重新釋放于污水中。

　　2.接觸氧化池：

　　呈立體狀均勻填料層作為微生物生長床，絲狀細菌為主體的生物膜棲固于其上，在池中整個空間形成密集的、相對穩(wěn)定的生物群體，成為組合狀生物濾網(wǎng)，污水從生物群體中濾過時，均勻地接受細菌的吸附和氧化。

　　三.日常運營管理制度改進與工藝改造

　　在為期一年的委托運營中，發(fā)現(xiàn)如下問題：污水進水水質(zhì)變動浮動較大，頻率較快；水解酸化池由于沒有排泥功能，容易堵塞；接觸氧化池填料上附著許多雜物，影響出水SS；在系統(tǒng)中不時有泡沫產(chǎn)生。

　　根據(jù)以上幾點，南區(qū)污水處理廠與英博方合作，對其原有生產(chǎn)流程制定了一系列新的規(guī)章制度，并對污水處理系統(tǒng)進行了一定程度的改造。

　　1．污染源控制

　　1）由于酵母容漂浮，造成后續(xù)污水處理的困難，應(yīng)先將酵母經(jīng)蒸汽處理，破壞其酶活性，經(jīng)處理后的固體部分很易沉降下來；

　　2）麥汁沉淀槽沉淀下來的熱凝固物，其成分大部分是蛋白質(zhì)，將這些廢物回收，摻入酒糟中；

　　3）硅藻土本身不分解，但濾餅內(nèi)含有酵母和蛋白質(zhì)沉淀等，會造成污水中COD和SS的增加，對可以將沖洗下來的濾餅漿水送至澄清槽，其固體部分沉淀下來，液體直接排放；

　　4）努力降低酒損, 減少酒頭、酒尾的排放。

　　2．制定排放高濃度污水規(guī)章

　　1）將集水井中低濃度污染負荷污水提升至水解池，降低集水井液位；

　　2）查看堿液罐液位，確保若堿液排放時，堿液罐可以存放，若堿液罐液位較高，無法存放排放液堿時，污水處理部門及時反饋給排放部門，到堿液罐中堿液處理完畢，再將收集起的堿液倒入堿液罐中。

　　3．逐步提升法

　　當(dāng)集水井中污水COD較高（＞1800mg/L）時，采用逐